第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛5大赛区同步开启

2023-07-02 10:38 来源：环球新闻网

　　第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛5大赛区同步开启：武汉（7月15-16日）、北京（7月22-23日）、合肥、厦门、福鼎，谁是下一位冠军？让我们一起见证吧！

　　对任何以技术决高下的行业来说，拥有专业的竞赛舞台，都是从业者的幸运，也标志着有不断推动行业发展的驱动力。

　　那么，专业比赛对选手来说有什么意义呢？对赛事组织里不同参与角色来说它的存在是否是必要且必须的呢？答案不言而喻。

　　对选手来说，参加专业比赛意味着拥有了脱颖而出、表现个人能力的机会。在各行各业内卷成风的当下，吃"技术饭"的群体更能感受到提升技艺的迫切感，参加专业赛事不但需要勇气和毅力，更能通过比赛短期且快速的压榨自己去学习和提升，在自己身上发掘更多关于技术呈现的可能性，当然也能提升自己的意志力。

　　从另一个角度来看，参赛选手除了能够在舞台上证明自我，还能以赛会友结识志同道合的小伙伴、和评审团里的大佬&行业前辈面对面技术交流、与赞助序列里的顶级优质原物料/设备等品牌商获取链接…简而言之，比赛的真正意义，是重在参与。

　　在迭代仿佛开了加速度模式的饮品届，提起专业比赛很多从业者第一个想到的大多会是"潮饮大赛"，作为享誉业界的专项技术类竞技比赛，潮饮大赛到底要比些什么呢？答案即可揭晓。

　　上海国际潮流饮品创意制作大赛

　　上海国际潮流饮品创意制作大赛SHANGHAI FASHIONDRINKS COMPETITION（简称：潮饮大赛）于2014年由上海博华国际展览有限公司发起举办，至今已步入第十个年头。作为开创性地专注于饮品赛道的专业赛事，潮饮大赛甫一举办就得到了业界的广泛认可。十年走来，潮饮大赛沉淀了无数的故事和闪耀时刻，为促进潮饮赛道的人才培养、带动潮饮赛道的产品创新、推动国内潮饮赛道的发展进步，做出了持续贡献。

　　谁可以报名参加比赛？

　　有独立制作、饮品研发能力、渴望通过专业赛事舞台秀出自我风采的饮品行业从业者、品牌研发、独立饮品师、咖啡师、饮品创作爱好者、在校生、博主/网红/主播…等均可报名参赛。

　　确认报名需要哪些准备工作？

　　确认参报分区赛所属城市（目前第十届潮饮大赛开放分区赛报名的5个城市分别是：武汉7月15-16日、北京7月22-23日、厦门、合肥、福鼎），可通过添加主办方客服vx：fashiondrinks报名参加比赛，赛事最新资讯可关注潮饮大赛官方微信号：食尚潮饮。

　　怎样才算报名成功？

　　提交报名信息后5~7个工作日内，第十届潮饮大赛主办方工作人员将电话联系选手确认参赛信息、告知赛事注意事项，确认参赛后收取参赛押金并为选手锁定参赛名额、发送赛事文件，选手即可进入备赛环节。

　　评委老师都是谁？

　　第十届潮饮大赛分区赛评委组由5位评审组成，他们是由自茶饮界专家、技师/考评师、连锁茶饮品牌研发总监（喜茶、书亦烧仙草、7分甜、快乐柠檬、一鸣真鲜奶吧、椿风等）、往届潮饮大赛全国赛总冠军…等人群组成，将从饮品创意、口味以及市场应用等多维度对选手的参赛作品进行公平、公正、公开的专业品评。

　　上海国际潮流饮品创意制作大赛

　　潮饮大赛分区赛比什么？

　　分区赛共计3三个环节：理论赛、指定赛、创意赛。

　　理论赛：线上答题，60分及格，针对饮品理论及应用的知识体系考核。

　　指定赛：指定饮品3选1（珍珠奶茶、水果饮品、创意咖啡），抽签决定指定饮品类目，并按照赛事组委会要求制作1款饮品，同时主办方将会提供饮品选择物料库（铂金或白金赞助的赞助品类），选手需在该饮品的物料范围内选择物料进行制作，不可使用额外的同类型物料。

　　创意赛：按照赛事组委会拟定主题及相关要求制作1款创意饮品，饮品类型/冷热不限，选手需在所有赞助商品类中，选择至少2款原料赞助商类别和 1 款设备赞助商类别运用到创意饮品制作中。

　　怎样才能晋级全国总决赛？

　　分区赛选手成绩按照权重以理论赛+指定赛+创意赛三个环节成绩累加计算总分，总分前三名选手晋。

　　分区赛冠军：奖金5000元+奖状+奖杯

　　分区赛亚军：奖金2000元+奖状+奖杯

　　分区赛季军：奖金1000元+奖状+奖杯

　　补充说明：部分赛区会根据确认报名的选手数量对晋级人数进行微调，如有变动，主办方会在赛前选手说明会告知选手。

　　全国总决赛什么时候、在哪儿比？

　　第十届潮饮大赛全国总决赛将于今年8月16-18日在2023成都国际酒店用品及餐饮博览会上举办，参赛选手为本赛季所有分区赛晋级选手，他们将在赛场上通过自己的高超技艺为争夺全国赛冠、亚、季军展开精彩角逐。

　　当然，能够登上领奖台的选手除了能够收获赛事荣耀外，还将获得数额可观的现金奖励，用以鼓励他们在赛场上拼搏奋斗的精神，同时也感谢他们在整个赛季中为饮品行业呈现的创意盛宴。

　　总决赛冠军：奖金20000元+奖状+奖杯

　　总决赛亚军：奖金5000元+奖状+奖杯

　　总决赛季军：奖金3000元+奖状+奖杯

　　比完赛选手和大赛主办方还会有联系吗？

　　不管是参加分区赛还是晋级后参加全国总决赛，选手和赛事主办方的故事都不会随着颁奖典礼落幕而结束。通过潮饮大赛，主办方和选手们建立联系后，会在赛事之外组织和潮饮有关的系列活动，如寻味赛、游学之旅、特邀研发等以饮品为枢纽的各种形式的互动，同时优秀参赛选手还将被收录到数据库中，有机会被推荐给优秀原物料品牌方、行业top连锁饮品品牌。